截止閥是指關閉件（閥瓣）沿閥座中心線移動的閥門。截止閥的閥桿開啟或關閉行程相對較短，具有非常可靠的切斷功能，非常適合于對流量的調節，因此截止閥的作用是作為切斷或調節以及節流使用。
截止閥的使用極為普遍，可用于大部分介質流程系統中，有各種可以滿足于石化、電力、冶金、城建、化工等用途的多種形式的截止閥。
下面列舉幾種常見的截止閥的作用和適用場合
1、直流式截止閥
直流式截止的閥桿和通道成一定的角度，其閥座密封面與進出口通道也有一定的角度。直流式截止閥使流體幾乎不改變流動方向，在截止閥中流阻小。直流式截止閥的作用是于用耐沖刷耐腐蝕的管路控制，如氧化鋁生產工藝流程，或有結焦和固體顆粒的管道中，廣泛應用于石化、冶金、化工、電站、制藥等行業。
2、角式截止閥
角式截止閥的大優點是可以把閥門安裝在管路系統的拐角處，這樣既節約了一個90度的彎頭，又方便操作閥門。角式截止閥適合于化肥廠的合成氨生產系統和制冷系統中使用。
3、針形截止閥
針形截止閥的作用是作為精確的流量控制使用，在儀表測量管道系統中起啟閉和精確的流量控制作用。在通常情況下，針形截止閥閥座孔的尺寸比管道尺寸小。因此，針形截止閥通常只限于在公稱通徑小的管線使用，更多的用于取樣閥。
4、襯氟截止閥
襯氟截止閥的作用是用于各種濃度的強堿有機溶劑以及其它腐蝕性氣體，液體介質的管路上使用，該類截止閥的襯里材料一般有聚全氟乙烯FEP(F46)、聚三氟乙烯PCTEF(F3)、聚丙烯：RPP、聚四氟乙烯PTFE(F4)等，適用在-50～150℃的各種濃度的王水、硫酸、鹽酸、氫氟酸和各種有機酸、強酸、強氧化劑。
5、氧氣專用截止閥
氧氣專用截止閥的作用是用于氧氣管路中起啟閉作用的。氧氣專用截止閥嚴格按照氧氣管路的要求進行設計，嚴格密封、閥體接地裝置，防靜電起火，使用在氧氣管路上，具有佳的防爆阻燃性能，消除了氧氣管路上的不安全因素，廣泛應用于鋼鐵、冶金、石化、化工等用氧工程的管網中。
6、石油液化氣截止閥
石油液化氣截止閥的作用是用于液化石油氣管路系統中起啟閉作用的，是專為石油液化氣管路和裝置設計的，結構上注意了防火要求，適用于溫度小于等于80攝氏度的管路中。
7、柱塞截止閥
柱塞截止閥屬于徑向密封，由套在磨光柱塞上的兩個彈性密封圈來實現密封。柱塞截止閥密封可靠、壽命長，維修簡便，適用于城建系統中供熱中水、蒸汽管路。
